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Mekabu · Carta N° 04

Entero

Undaria pinnatifida

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El esporofilo del wakame: la base rizada y fértil del alga.

Sedoso al hidratar, rico en mucílago y fucoidanos. Para sopas y ensaladas.

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Cosecha

Cala: Puerto Madryn · Golfo Nuevo
Fecha: 2026-09-12
Método: Buceo · 3–4 m
Agua: 12 °C

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