Lámina entera
Porphyra / Pyropia spp.
Alga roja en lámina, delicada y dulce, de color violáceo oscuro.
Tostado o en polvo, directo. Para cocinarlo, un remojo corto. Para arroces, pescados y mezclas.
In the kitchen
- Prep
- toasted or as powder, straight in; to cook it, a short soak
- Home
- 100 g · soups, salads, broths
- Restaurants
- 1 kg · batch folio for your menu · ask for prices ↗
- Recipes
- Caldo de luche con tofu y hongos
- Site
- Puerto Madryn · Golfo Nuevo
- Method
- Artisanal, by hand
- Folio
- in preparation
Harvest
